Ají en Cáceres: cultivo que supera sombra del conflicto

El municipio es del mayor volumen de producción de ají en Antioquia. Agricultores, a pesar de las dificultades, se ilusionan con el nuevo mercado que se abrió hacia EE.UU….

Según el Ministerio de Agricultura y el ICA, los predios de ají y pimentón, así como las plantas empacadoras deben tener registro, autorización, control y supervisión por parte del ICA como autoridad sanitaria. Todos los empaques de exportación deben contener los códigos de registro ICA del lugar de producción, planta empacadora y exportador. Entre los requisitos que deben cumplir los productores y exportadores están los de cultivar estos productos en invernaderos excluyentes de plagas, contar con trampeo para mosca de la fruta al interior del invernadero. Así mismo, el transporte desde el lugar de producción hasta la planta empacadora deberá ir protegido con mallas.

FUENTE EL COLOMBIANO