En La Unión cuentan con un novedoso dispositivo para medir la madurez del aguacate

Con el objetivo principal de responder a uno de los principales retos que enfrenta la industria del aguacate, como lo es medir su punto ideal de madurez antes de recolectar, un grupo de investigadores antioqueños diseñó y desarrolló un dispositivo digital que permitiría medir y clasificar los aguacates Hass en menos tiempo, evitando la pérdida o daño del producto, y favoreciendo la calidad.

Actualmente hay tres equipos disponibles y funcionando en municipios como Urrao y La Unión, en Antioquia, con entidades y comercializadoras aliadas, de manera gratuita. No obstante, se espera, a mediano y largo plazo, lograr desarrollos a nivel más industrializados y llevarlos a otras regiones del país.

El proyecto se desarrolló gracias al convenio celebrado entre Min Ciencias y la UNAL, con recursos del Programa de Regalías de la Gobernación de Antioquia.

“Todavía en la industria se sigue midiendo la madurez del fruto con métodos tradicionales que representan procedimientos largos, dispendiosos y no tan eficientes que pueden tardar entre 8 y 24 horas, tiempo que puede marcar la diferencia en que a un productor las comercializadoras le acepten o no sus productos”, explicó Daniel Mauricio Pineda, uno de los integrantes del equipo investigador a Radio Nacional.

FUENTE DIARIO ORIENTE